廚房排煙

發(fā)布人：http://www.lessonsfromyesterday.com   發(fā)布時(shí)間：2016-06-12 09:01:05

廚房排煙工程影響廚房人員的健康和工作心情，影響烹飪質(zhì)量和酒店的運營(yíng)效果。如果煙氣排放工程出現問(wèn)題，輕者會(huì )影響廚房的整體運行，嚴重者會(huì )發(fā)生火災。因此，不能忽視排煙工程問(wèn)題。

廚房排煙工程清潔需要考慮的事項：

1、廚房排氣項目處理電路問(wèn)題，如果不熟悉電路，清潔過(guò)程中容易進(jìn)水，建議盡可能拆下可拆的東西，與負責清潔的公司簽訂合同時(shí)可以說(shuō)明這一點(diǎn)。

2、廚房排煙工程除了比較大的清掃外，平時(shí)也要多管理。一些公司處理管道后進(jìn)行維修，形成的保護膜也可以防止油漬輕易留在油煙管內。

商業(yè)場(chǎng)所的煙袋和煙袋常年處于高溫的工作環(huán)境，如果用油煙氣化的油脂粘合劑不及時(shí)清洗，引起火災并不是令人驚訝的。因此，廚房排氣系統需要清洗。清潔需要選擇清潔公司。清潔后，要確保廚房排煙工程能夠正常工作。