廚房排煙

發(fā)布人：http://www.lessonsfromyesterday.com   發(fā)布時(shí)間：2016-06-12 11:12:17

廚房排煙管在廚房排煙系統中作為廚房油煙向外傳輸的管道，主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設備連接，因此在考慮設計廚房排煙管時(shí)，必須考慮整個(gè)飯店廚房排煙系統的整體情況，并根據抽排系統的整體情況來(lái)設計排煙管道下面給大家廚房排煙管的配置方法和原則：

一、根據風(fēng)機的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管，方可保證設備的處理效果及設備的經(jīng)濟運行。

二、廚房蒸汽散熱管路與廚房油煙機排煙管必須分別安裝。

三、廚房排煙管彎頭的額曲率半徑：

因為彎頭的曲率半徑小將增加風(fēng)管阻力，故一般選擇彎頭曲率半徑為1.5D較為合適，在設置彎頭處應預先留下彎頭的擺放空間及安裝操作空間。

四、安裝預留空間：

油煙凈化器的安裝位置在電控箱一側1.5米左右的空間作為油煙凈化器維修、維護的空間。因此風(fēng)機##安裝在油煙凈化器出風(fēng)端。

因此、廚房排煙管設計還應注意以下數據:

1、油煙凈化器風(fēng)口變徑長(cháng)度≥800mm

2、不銹鋼煙罩離風(fēng)口距離應為≥4m

3、出風(fēng)口廚房排煙管長(cháng)度應為≥2m